グレステン包丁 Tシリーズ 牛刀 27cm 727TM/国産ステンレス包丁 肉用包丁 シェフナイフ 《メーカー取寄/返品不可》

グレステン包丁 Tシリーズ 牛刀 27cm 727TM/国産ステンレス包丁 肉用包丁 シェフナイフ 《メーカー取寄/返品不可》

¥19,446税込
商品番号:
3418634e0e6a56b6
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商品情報

グレステン包丁 Tシリーズ 牛刀 27cm 727TM刃には高い耐久性と切れ味を誇る特殊素材「グレステン鋼」を使用し、食材をくっつきにくくするためのウロコ状の溝加工を施した国産ステンレス包丁「グレステン」。
プロユース、ホームユースを問わず、幅広い支持を得ているハイクラス包丁です。
衛生的で耐久性の高い18-8ステンレスハンドルを使用しており、衛生的で、耐久性も抜群! 槌目を付けているので手にしっくりとフィットします。

塊肉を小さく切る作業に適した包丁です。
 

サイズ:全長415mm 刃渡り270mm 
重量:320g
材質:刃材質…ステンレス鋼(両刃)、ハンドル…18-8ステンレス
※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4~7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。
【グレステン包丁について】
国産の良質ステンレスに、高温処理と超低温(サブゼロ)処理など様々な熱処理を施すことによって、日本刀に匹敵する硬度に仕上げられた特殊素材「グレステン鋼」を使用した高品質の包丁です。
業務用から家庭用まで、国内外を問わず幅広い支持を得ている理由として、その刃に施されたウロコ状の特殊形状にあります。
刃と食材の接触面積を減らすことによって刃離れがよくなり、肉や魚をストレスなくスライスすることができます。